Konstantin Filippou

Getestet von
Reiseexperte
Daniel

Einzelbewertungen für Konstantin Filippou

Lage
In einer Seitenstrasse, in der Nähe vom Donaukanal, am Rande des ersten Bezirks.
Ambiente
Schlichtes, modernes Design – minimalistisch eingedeckte Holztische lenken nicht vom Wesentlichen ab, den kreativen Gerichten von Konstantin Filippou.
Infrastruktur
Puristischer Restaurantraum, Kitchen Table mit Blick in die Küche, kleiner Saal für private Feiern, Boulevardterrasse für die warme Jahreszeit.
Kulinarik
Gradlinige, innovative Küche, die das Produkt aufs Podest stellt. Es gibt zwei saisonale, regelmässig wechselnde 6-Gang-Menüs. Kein À-la-Carte-Angebot.
Weinkarte
Kleine spannende Karte mit rund 50 Positionen und Fokus auf biodynamische Weine.
Service
Dezent, zuvorkommend, freundlich und aufmerksam.

Konstantin Filippou Restaurant, Wien

So unscheinbar von aussen, so schlicht, clean und dennoch kraftvoll ist die Einrichtung des Restaurants von Konstantin Filippou. Die Begrüssung durch Manuela Filippou ist herzlich und wir werden zum Kitchen Table mit Blick in die Küche geführt. Auf der überschaubaren Karte hat man die Wahl zwischen zwei 6-Gang-Menüs, die man auch auf vier Gänge kürzen kann. Wir wählen das ganze Programm und sind begeistert, was Filippou auf die Teller bringt. Seine Kreationen sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Man spürt Konstantin Filippous griechische Wurzeln in einigen mediterranen Gerichten. Er spielt gekonnt mit Texturen und Konsistenzen, denn sein Handwerk hat er bei den ganz Grossen gelernt, wie Juan Mari Arzak in San Sebastian, Gordon Ramsay in London und Heinz Reitbauer in Wien. Seit 2013 kocht er in seinem eigenen Restaurant. 2015 ist er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Wir sind gespannt, wann der zweite folgen wird. Ruhetage: Samstag und Sonntag
Preisskala €€
Spannende Geschmackskombinationen – unvergesslich bleiben: Bio-Ei mit Tintenfisch und Schweinebauch sowie Sepia mit geräuchertem Wachtelei und Schnecke.
Im puristischen Innenraum fehlen lärmdämpfende textile Elemente. Je nach Gäste-Zusammensetzung kann es hier laut werden.

Standort: Wien | Österreich

Konstantin Filippou
Dominikanerbastei 17 · 1010 Wien
Telefon +43 1 512 22 29

reservation@konstantinfilippou.com
konstantinfilippou.com

Pillow & Pepper Insiderwissen