Ristorante Quadri

Getestet von
Reiseexperte
Daniel

Einzelbewertungen für Ristorante Quadri

Lage
Direkt auf dem Markusplatz mit Postkartenblick.
Ambiente
In den sorgfältig restaurierten zwei Salons trifft man auf Palazzo Grandezza: rote Seidentapeten, eine imposante Kassettendecke und schwere Muranoleuchter verleihen den beiden Räumen eine herrschaftliche Atmosphäre.
Infrastruktur
Das Lokal betritt man über das gleichnamige "Gran Caffè". Oben im ersten Stock wird das Restaurant in zwei elegante Säle mit grossen Panoramafenstern unterteilt.
Kulinarik
Kreative italienische Küche, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern seit 2012. Unvergesslich bleiben die Spaghetti "alla carbonara" – einmal ganz anders, nach japanischer Art zubereitet.
Weinkarte
Umfangreiche Weinkarte mit 600 Etiketten, zeitgeistig auf dem iPad präsentiert.
Service
"Kellner-Ballett" – alle Abläufe sitzen. Umsichtig, kompetent und ausgesprochen freundlich wird man auf Italienisch und Englisch betreut.

Ristorante Quadri Restaurant, Venezia

Nicht einfach, in einer Stadt, die tagtäglich von Touristenströmen geflutet wird, kreative Kochkunst zu finden. Seit 2011 wird das Traditionslokal "Quadri" von den Brüdern Alajmo geführt. Max Alajmo zählt zu den besten Küchenchefs Italiens und hat sich in seinem Restaurant "Le Calandre" in Rubano (vor den Toren Padovas) bereits drei Michelin-Sterne erkocht. In seinem Zweitlokal auf dem Markusplatz in Venedig sitzt man im ersten Stock in pompös eingerichteten zwei Räumen unter grossen Muranoleuchtern. Auf den Tisch kommen italienische und venezianische Klassiker, modern interpretiert, gradlinig und mit klaren Aromen. Es lohnt sich, hier Fisch- und Krustentiere zu ordern. Die fangfrischen Fische kommen vom legendären Rialto-Markt. Der Cappuccino vom Tintenfisch, wie auch der Pasta-Gang "Mezzi paccheri con crudo di pesce e crostaci" mit rohem Fisch und Krustentieren haben uns mehr als überzeugt. Der frittierte Fisch "alla veneziana" war der beste, den wir in der Lagunenstadt gekostet haben. Individualisten, die in der Serenissima einen unvergesslichen Abend erleben möchten, sind in diesem geschichtsträchtigen Lokal richtig. Ruhetag: Montag
Preisskala €€€
Ein Logenplatz über dem Markusplatz!
Spätestens beim Blick in die Weinkarte merkt der Gast, dass er auf dem Markusplatz sitzt. Die Weinpreise sind sehr stolz.

Standort: Venezia | Venedig

Ristorante Quadri
Piazza San Marco, 121 · 30124 Venezia
Telefon +39 041 522 2105

info@caffequadri.it
alajmo.it

Pillow & Pepper Insiderwissen