Le Bénaton

Getestet von
Reiseexpertin
Joanna

Einzelbewertungen für Le Bénaton

Lage
In der Altstadt von Beaune.
Ambiente
Modernes Ambiente im Zen-Stil.
Infrastruktur
Kleines Restaurant mit enger Bestuhlung im Bistrostil. Wenn das Wetter es erlaubt, wird im japanischen Gärtchen serviert.
Kulinarik
Keishi Sugimuras Kreationen sind einzigartig und einen Umweg wert. Jeder Gang überzeugte. Der "Homard bleu" hat Suchtpotential.
Weinkarte
Schöne Weinkarte mit Fokus auf regionale Spezialitäten.
Service
Liebenswürdige, kompetente Betreuung auf Französisch und Englisch.

Le Bénaton Restaurant, Beaune

Die kulinarische Pilgerstätte in Beaune schlechthin. Lassen Sie sich nicht beirren von dem schlichten Interior im Zen-Stil, denn was auf den Teller kommt – überzeugt mehr wie. Keishi Sugimura interpretiert französische Klassiker neu. Seine leichten Kreationen werden auffallend innovativ präsentiert. Freude für die Augen, den Gaumen und die Waage. Seine kreative Aromaküche ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Wir sind uns einig, der zweite Stern wäre für diese geballte Ladung an Raffinesse mehr als verdient. Ruhetage: Mittwoch ganztags, Donnerstag und Samstag mittags
Preisskala €€
Die Präsentation der raffinierten Kreationen - innovativ und pfiffig. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Für uns die kulinarische Pilgerstätte in Beaune schlechthin.
Spontan geht hier gar nichts. Unbedingt weitsichtig im Voraus einen Tisch reservieren, denn das Bénaton ist das beliebteste Restaurant im Ort.

Standort: Beaune | Burgund

Le Bénaton
25 Rue du Faubourg Bretonnière · 21200 Beaune
Telefon +33 3 80 22 00 26

reservation@lebenaton.com
lebenaton.com

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