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Sehnsucht Provence

Die Ferien sind um, es geht zurück an die Arbeit. 347 ungelesene E-Mails in der Inbox! Ist es nicht toll, nicht mehr am Strand zu liegen, aufs Meer hinauszuschauen, kühlen Rosé und bunte Cocktails zu schlürfen? Nein, es ist nicht toll – sind wir doch ehrlich. Wer freut sich nach den erholsamen Sommerferien schon auf die Arbeit? Wohl kaum eine(r). Doch was machen wir mit der schlechten Laune am Arbeitsplatz? Am besten gleich den nächsten Urlaub planen.  

Wunderschön ist es im September in der Provence! In der sonnenreichsten Gegend Frankreichs ist es angenehm warm und die Touristenströme sind verebbt. In den Restaurants findet man auch Platz, ohne Wochen im Voraus reservieren zu müssen.  

Gleich zweimal waren wir dieses Jahr in der Provence unterwegs; auf der Suche nach romantischen Bastides, chic umgebauten Mas und einzigartigen Restaurants. Wir sassen bei renommierten Sterneköchen zu Tisch, haben nachgetestet, ob sie immer noch in Hochform sind. Manch ein Newcomer hat uns in Staunen versetzt. Von den rund 30 frisch getesteten Adressen empfehlen wir ausschliesslich Hotels und Restaurants weiter, die bei uns ein positives, bleibendes Erlebnis hinterlassen haben. 18 neue, einzigartige Adressen in der Provence verraten wir auf pillowandpepper.com – inkl. den besten Zimmernummern und den begehrtesten Tischnummern dazu. Unser Zusatzservice für Anspruchsvolle wie Sie.  

Top 5 – die kreativsten Küchenchefs der Provence:

1. Sébastien Sanjou vom Le Relais des Moines
2. Edouard Loubet von der Domaine de Capelongue
3. Das Kochpaar Emilie und Johan Thyriot vom Restaurant Méo
4. Oscar Garcia vom La Table d’Uzès im Hotel La Maison d’Uzès
5. Jacques Chibois von La Bastide de Saint-Antoine

Edouard Loubet fängt wie kein anderer den Duft der Natur auf dem Teller ein. Für sein Zedernholz-Soufflé sammelt er in den umliegenden Wäldern Zedernholzblüten und legt diese für 14 Tage in Alkohol ein. Dieses Elixier wird der Soufflémasse beigefügt. Das Ergebnis ist eine herrlich duftende, luftige Offenbarung. Ein Muss für alle Naschkatzen.  

Damit Sie gleich mit der Planung Ihrer perfekten Provence-Reise starten können, halten wir für Sie ein kleines Präsent im Wert von 15 € bereit, mit dem Sie Insiderwissen zu Ihrer Wunschlocation auf pillowandpepper.com kostenlos freischalten können.