Pfefferschiff

Getestet von
Reiseexperte
Daniel

Einzelbewertungen für Pfefferschiff

Lage
Im Grünen, vor den Toren Salzburgs. Das Restaurant befindet sich in Hallwang, ca. 20 Autominuten von der Salzburger Altstadt entfernt.
Ambiente
Ein behaglicher Mix aus historischem Kulturgut und moderner Kunst: Liebevoll gestaltete Stuben und wohl einer der schönsten Gastgärten Salzburgs laden zum Verweilen ein.
Infrastruktur
Das Restaurant erstreckt sich über drei Stuben. Während der warmen Jahreszeit lockt die idyllische Gartenterrasse.
Kulinarik
Die Küche zeichnet sich durch spannende Kreationen aus, immer auf geschmackliche Harmonie bedacht. Ob Fisch, Fleisch oder Wild – es gibt nichts, was Jürgen Vigné verunsichern könnte. Zumindest bekommt man das Gefühl, dass der Spitzenkoch keine Vorlieben beim Kreieren seiner fantasievollen Gerichte hat. (ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern)
Weinkarte
Umfangreiche Weinkarte mit über 600 Positionen und tollen Jahrgangsraritäten. Das Hauptaugenmerk liegt auf österreichischen Gewächsen.
Service
"Wir pflegen die Gastfreundschaft – das heisst jeder Gast ist für und ein Freund." Dieses in Holz gerahmte und von allen Mitarbeitenden unterschriebene Postulat finden Sie auf Ihrem Tisch... und so werden Sie auch bedient!

Pfefferschiff Restaurant, Hallwang bei Salzburg

Kreative Kochkunst im ehemaligen Pfarrhaus. Dass grosse Küche auch völlig entspannt sein kann, zeigt der frische Schwung, mit dem Iris und Jürgen Vigné das Restaurant Pfefferschiff seit ihrer Übernahme im Jahr 2010 beleben. Auf dem Teller österreichische Gerichte aus regionalen Produkten und mediterrane Kreationen. Im Keller lagern über 600 Provenienzen. Im Service fröhliche Damen im Dirndl. Hier fühlt man sich gut aufgehoben und umsorgt. Die 20-minütige Autofahrt aus Salzburg lohnt sich mehr als! Ruhetage variabel.
Preisskala €€
Das ländliche Ambiente und die ehrliche Küche ohne jegliche Effekthascherei sind perfekt aufeinander abgestimmt.
Spontan geht gar nichts. Wer einen der begehrten Tische am Abend ergattern möchte, sollte rechtzeitig reservieren.

Standort: Hallwang bei Salzburg | Salzburg

Pfefferschiff
Söllheim 3 · 5300 Hallwang bei Salzburg
Telefon +43 662 661242

http://www.pfefferschiff.at
office@pfefferschiff.at

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