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Truube

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Truube Restaurant, Gais

Die Truube liegt versteckt im kleinen Dorf Gais. Die schmucke Gaststube im traditionellen Appenzellerhaus entführt den Gast in eine andere Welt. Silvia Manser ist eine kreative Köchin. Ihr Mann Thomas ist leidenschaftlicher Weinkenner. Auf der schönen Weinkarte findet man immer wieder Neuentdeckungen von weniger bekannten Produzenten, die Thomas Manser persönlich kennt, auf dem Weingut war und direkt bezieht. Zur Einstimmung auf die feine Küche empfehlen wir einen Spaziergang durch die liebliche Appenzeller Landschaft. En schöner Rundweg führt von Gais auf den Gäbris und zurück (1 1/2 Stunden Fussweg). Der Spazierweg endet dann direkt vor dem Restaurant. Das Erlebnis Truube hält, was es verspricht und wer einmal von der Appenzeller Welt in ihren Bann gezogen wurde, kommt immer wieder gerne hierher zurück. Ruhetage: Dienstag und Mittwoch

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Hier haben wir das beste Tatar probiert. Es steht nicht immer auf der Karte, aber fragen Sie einfach nach.

Der Restaurant ist wirklich klein. Ohne Reservation ist es schwierig, am Wochenende spontan Platz zu finden.

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Einzelbewertungen für Truube Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Versteckt, am Dorfrand von Gais.

  • Ambiente

    Ganz einfach bei sich zu Hause empfängt die Familie Manser ihre Gäste. Klassisches Appenzellerhaus mit tiefen Decken und viel Holz. Appenzeller Idylle pur.

  • Infrastruktur

    Das Restaurant verteilt sich auf zwei Stuben, kleine Terrasse für die warme Jahreszeit und ausreichend Parkplätze vor dem Haus.

  • Kulinarik

    Kreative, gradlinige Marktküche. Im Frühling gibt's wunderbare Spargelgerichte, im Sommer leichte Kreationen und im Herbst herrliches Wild. Zu jeder Jahreszeit ein Genuss.

  • Weinkarte

    Gepflegte Weinkarte mit 250 Etiketten: viele schweizerische und österreichische Weine zu ausgesprochen fairen Preisen.

  • Service

    Höflich, nett und speditiv sind die Gastgeber, so auch der Service.

Standort: Gais | Ostschweiz

Truube
Rotenwies 9 · 9056 Gais
Tel. +41 71 793 11 80

http://www.truube.ch

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