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Trattoria 4 Archi

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Trattoria 4 Archi Restaurant, Milo

Vom Ätna kommend lohnt es sich, nicht gleich in der erstbesten Trattoria einzukehren, sondern durch die Weinberge bis nach Milo weiterzufahren. Direkt in der Kurve, bei der Ausfahrt aus dem Dorf findet man die "Trattoria 4 Archi". Wer Lust auf traditionelle sizilianische Küche hat, ist bei Lina Castorina genau richtig. So authentisch wie ihre Slow-Food-Küche ist auch die Inneneinrichtung – ein Sammelsurium an alten Strassenschildern, Schlüsseln, Golfschlägern, Pferdesatteln, Weinflaschen und Schwarzweiss-Fotografien. Köstlich sind die Antipasti vom Buffet! So verlockend sie auch sind, schöpfen Sie nicht zuviel davon; denn es wäre wirklich schade, wenn Sie keinen Platz mehr für "suino nero dei Nebrodi" – das butterzarte Milchschweinchen in Pistazienkruste aus dem Nebrodi-Gebirge übrig hätten. Ruhetag: Mittwoch

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €

Lina und Saro sind ein tolles Gespann: sie kocht vorzüglich, er ist ein Unikat von einem Gastgeber.

Hier geht es unkompliziert und fröhlich-laut zu und her. Wartezeiten sollte man in Kauf nehmen.

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Einzelbewertungen für Trattoria 4 Archi Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Am Fusse des Vulkans Ätna, direkt an der Strasse, die ins kleine Dörfchen Milo führt.

  • Ambiente

    Originell und rustikal. Hier essen Sie an Holztischen mit karierten Tischdecken, in liebenswürdiger, familiärer Atmosphäre zusammen mit Einheimischen.

  • Infrastruktur

    Das Restaurant verteilt sich auf drei Säle: den Hauptraum, den kleineren Raum bei der Küche und den Wintergarten. Parkplätze direkt vor dem Haus.

  • Kulinarik

    Herzhafte Slow-Food-Küche mit regionalen und saisonalen Spezialitäten.

  • Weinkarte

    Gut assortierte Weinkarte mit 300 Etiketten und Fokus auf Gewächse aus der Ätna-Region.

  • Service

    Trotz immer vollem Lokal verliert Gastgeber Saro Grasso nie den Überblick und nimmt Bestellungen charmant und mit viel Gelassenheit entgegen.

Standort: Milo | Sizilien

Trattoria 4 Archi
Via Francesco Crispi, 9 · 95010 Milo
Tel. +39 095 955566

http://www.4archi.it

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