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The Ledbury

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The Ledbury Restaurant, London

The Ledbury zählt zu den kreativsten kulinarischen Adressen in London. Brett Grahams Spitzenrestaurant liegt in der gleichnamigen Wohnstrasse im Stadtteil Notting Hill. Der gebürtige Australier ist für seine moderne französische Küche seit 2010 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Seine Kreationen sind produktfokussiert, leicht, fein abgeschmeckt und kreativ. Unvergesslich bleibt die Makrele mit Gurke – "Flame grilled mackerel with pickled cucumber and shiso". Die Atmosphäre im Lokal ist entspannt-elegant und während der warmen Jahreszeit sitzt es sich herrlich auf der buchsbaumumrandeten Terrasse. Geschlossen am Montag und Dienstag über Mittag.

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€€

Ganz grosse Kochkunst in Notting Hill! Der Australier Brett Graham – seit 2010 ausgezeichnet mit 2-Michelin-Sternen – gilt zurecht als eines der grössten Talente in der Londoner Gastroszene.

An Sommerabenden wird das Lokal für Schweizerverhältnisse zu kühl klimatisiert. Man fühlt sich wie in New York und nicht London.

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Einzelbewertungen für The Ledbury Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    In einer ruhigen Wohnstrasse in Notting Hill.

  • Ambiente

    Klein-fein und entspannt-elegant.

  • Infrastruktur

    Luftiger eleganter Restaurantraum mit grosser Fensterfront, kleine Gartenterrasse für die warme Jahreszeit.

  • Kulinarik

    Brett Grahams Kompositionen sind leicht, überraschend und harmonisch aufeinander abgestimmt. Es lohnt sich das Tasting-Menu zu bestellen, 7 Gänge zum Preis von £ 115.

  • Weinkarte

    Umfangreiche internationale Weinkarte mit Fokus auf französische Gewächse.

  • Service

    Von lautloser Perfektion: kompetent, herzlich und sehr zuvorkommend.

Standort: London | London

The Ledbury
127 Ledbury Road · W11 2AQ London
Tel. +44 20 7792 90 90

http://www.theledbury.com

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