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Chiltern Firehouse

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Chiltern Firehouse Restaurant, London

Das Chiltern Firehouse ist anders als alle anderen Hotelrestaurants in London: aufregender, extravaganter, versehen mit reichlich Sexappeal. Die Promidichte ist entsprechend hoch. Top-Models, Schauspieler, exzentrische Künstler und junge Jetsetter fühlen sich vom Chiltern Firehouse magisch angezogen. Wen wundert's? Hinter dem Projekt steckt niemand minder als der einflussreiche New Yorker Hotelier André Balazs, dem auch das Mercer in New York und das Chateau Marmont in Hollywood gehören. Er hat die ehemalige Feuerwache im Stadtteil Marylebone zum angesagten Restaurant im Brasserie-Stil mit offener Showküche, Bar und stylishem Garten gewandelt. Das britische Blatt The Daily Mail nennt das Restaurant "heisser als die Oberfläche der Sonne". Heiss ist hier jedoch nicht nur die Atmosphäre, sondern auch die geschmacksfixierte Küche mit süd- und nordamerikanischen Einflüssen von Nuno Mendes. Geöffnet: 7 Tage die Woche.

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Heiss und hip! Wir lieben hier die ausgelassene Stimmung und den Blick in die offene Küche.

Spontan geht leider gar nichts, ausser man datet einen Promi. Normalsterbliche müssen weit im Voraus reservieren, um einen Tisch am Abend zu ergattern.

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Einzelbewertungen für Chiltern Firehouse Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    In einer Seitenstrasse, im geschäftigen Stadtteil Marylebone mit vielen edwardianischen Häusern und netten Boutiquen.

  • Ambiente

    Alles wirkt so, als ob es schon immer hier gewesen wäre. Doch der Restaurantraum diente bis noch vor wenigen Jahren als Garage für Feuerwehr-Einsatzwagen. Eine Metallstange zum zügigen Hinunterrutschen aus dem ersten Stock ist erhalten geblieben, sie steckt in einem runden Tisch. Viele Spiegel zieren die Wände und animieren die Gäste dazu, sich in Szene zu setzen.

  • Infrastruktur

    Restaurant mit offener Showküche und Essbar, Cocktail-Bar und grosser Gartenterrasse mit Kamin.

  • Kulinarik

    Geschmacksfixierte Marktküche mit nord- und südamerikanischen Einflüssen. Wir schätzen das selbstgebackene Sauerteigbrot, das handgeschnittene Rindstatar, serviert mit der rauchigen Chiltern Firehouse Sauce, sowie den Seeteufel mit feinem Kieferholz-Aroma. Es lohnt sich, Platz für einen süssen Abschluss zu lassen. Besonders angetan sind wir von der leichten Mandelmilch-Kreation.

  • Weinkarte

    Umfangreiche Weinkarte mit fair kalkulierten Preisen, schöner Auswahl an Champagnern und amerikanischen Weinen. Unsere Wahl fiel auf Ruinart Blanc de Blancs (£ 95).

  • Service

    Aufmerksam, zuvorkommend und speditiv.

Standort: London | London

Chiltern Firehouse
1 Chiltern Street · W1U 7PA London
Tel. 020 70 73 76 76

http://www.chilternfirehouse.com

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