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Seven

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Seven Restaurant, Ascona

Das puristische Gourmetrestaurant Seven ist das Flaggschiff des Gastronomieimperiums der Familie Breuer und ein willkommener Kontrastpunkt zu den umliegenden Lokalen an der Piazza von Ascona, die alle denselben Massenbrei von Pizza, Pasta, Panettone und Co. anbieten. Die Ausrichtung vom Seven ist kosmopolitisch, aufgeschlossen und jung. Ivo Adam ist einer der bekanntesten Spitzenköche der Schweizer Gastroszene. Seine mehrfach ausgezeichnete moderne Küche (1 Stern Michelin seit 2010) besteht aus einer kreativen Mischung aus Bodenständigem und Weltläufigem, manchmal exotisch inspiriert, jedoch immer marktfrisch und saisonal. Ein Muss für junge, urbane Geniesser! Ruhetag: Montag

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€€

Abends fällt ein einzigartiger Zauber über den See, und wenn ein Sonnenuntergang die Szenerie in rotes Licht taucht, verschlägt es einem glatt die Sprache – ob deutsch oder italienisch.

Die Italienischkenntnisse der deutschen Service-Crew beschränken sich auf Begrüssungsfloskeln - irgendwie irritiert im Tessin!

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Einzelbewertungen für Seven Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Tolle Lage am Ende der Piazza von Ascona, mit schönem Blick auf die Promenade und den See.

  • Ambiente

    Urbanes Designrestaurant in minimalistisch-sinnlichem Look mit enger Bistro-Bestuhlung.

  • Infrastruktur

    Sea Lounge direkt am See, Restaurant, Terrasse und Weinzimmer im Untergeschoss (buchbar für Privatanlässe).

  • Kulinarik

    Hier kocht der junge Shootingstar und Schweizer Fernsehkoch Ivo Adam: avantgardistisch, bodenständig, polarisierend, regional mit asiatischem Touch.

  • Weinkarte

    Gut assortierte Weinkarte mit 250 Provenienzen.

  • Service

    "Beautiful young people" auch im Service, der gar nicht so schlecht ist wie sein Ruf.

Standort: Ascona | Tessin

Seven
Via Moscia 2 · 6612 Ascona
Tel. +41 91 780 77 88

http://www.seven-ascona.ch

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