Zurück

Sebastian

Teilen
„Sebastian“
mit Freunden teilen

Senden Sie diesen Link per Mail an Ihre Freunde oder posten Sie ihn in sozialen Netzwerken wie Facebook, Google + oder Twitter.

Zum Kopieren CMD-C (Mac) oder STRG-C (PC) drücken Fenster schliessen

fullscreen

Sebastian Restaurant, Deiá

Wir nehmen es gleich vorweg: sternverdächtige Küche an der Westküste! Nach abgebrochenem BWL-Studium verschlug es den Berliner Sebastian Pasch auf Mallorca und er heuerte im Hotel "La Residencia" in Deiá als Nachtportier an. Schnell entdeckte er seine Leidenschaft fürs Kochen und wechselte innerhalb des Hotels in die Küche des Restaurants "El Olivio" als Hilfskoch. Hier erlernte er das Handwerk unter Josef Sauerschells Hand (heute: Es Racó dès Teix). Darauf folgten Wanderjahre bei Sternenköchen in Deutschland und Italien. 1994 kam er nach Mallorca zurück und eröffnete sein eigenes kleines Restaurant genau in jenem Bergdorf. Das Restaurant "Sebastian" ist bei britischen und deutschen Residenten wie Prominenten gleichermassen beliebt. Nicht nur der Lage, sondern vor allem der feinen mediterranen Küche wegen. Sebastian Paschs Kreationen sind erstklassig und richten sich nach dem Angebot der Saison. Für den Service sorgt mit viel Liebenswürdigkeit Sebastians Gattin Patricia. Charmant und cosy – eine Adresse mit Suchtpotential. Ruhetag: Mittwoch

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Für uns sternverdächtige Küche an der Westküste und das noch zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis!

Zum perfekten Ferienglück fehlt hier nur der Blick aufs Meer.

Insiderwissen erlangen für 5 €
  • Wir verraten Ihnen die beste Tischnummer!
  • Bequeme Reservierungsanfrage mit Ihren Daten
Einzelbewertungen für Sebastian Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Mitten im kleinen Künstlerdorf Deiá an der Westküste Mallorcas.

  • Ambiente

    Liebevoll renovierter ehemaliger Stall. Bruchsteinmauern und Kerzenlicht sorgen für ein romantisches rustikales Wohlfühlambiente.

  • Infrastruktur

    Edel-rustikales Restaurant mit 45 Sitzplätzen und kleiner Terrasse (Loggia). Die elegant eingedeckten Tischen laden zum Geniessen ein.

  • Kulinarik

    Sehr gute mediterrane Küche. Ein paar Klassiker, die immer eine Sünde wert sind: Hummer-Ravioli, gebratene Foie Gras mit Himbeer-Jus und der butterzarte Lammrücken in Honig-Rosmarin-Kruste.

  • Weinkarte

    Eine kleine gut assortierte Weinkarte mit fairen Preisen.

  • Service

    Herzlich, effizient und unaufdringlich aufmerksam.

Standort: Deiá | Mallorca

Sebastian
Carrer de Felip Bauça, 2 · 07179 Deiá
Tel. +34 971 639 417|

http://www.restaurantesebastian.com

Nach oben