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Ristorante Riviera

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Ristorante Riviera Restaurant, Venezia

Das Riviera ist inzwischen Kult und ein beliebter Treffpunkt für Menschen aus aller Welt, die etwas von guter Küche verstehen. Der charismatische Gastgeber Giovanni Pietro Francesco Maria Cremonini, oder kurz "GP", wie in Stammgäste nennen, kümmert sich fürsorglich um das Wohl jedes Einzelnen. Sie sind zum ersten Mal hier? Keine Bange, GP können Sie nicht übersehen, sein Markenzeichen sind die langen Haare, elegant zum Zopf oder Pferdeschwanz zusammengebunden. Er wird bestimmt an Ihren Tisch vorbeikommen, um Ihnen die Spezialitäten und den "Fang des Tages" zu präsentieren. Beginnen Sie mit einer Fischvorspeise, vor allem hat uns die Carpaccio-Variation von vier verschiedenen rohen Fischen mit Himbeeren gefallen. Die hausgemachten "Chitarrucci" (Spaghetti) mit Seeteufel, Spinat und getrockneten Cherrytomaten hatten Biss und waren vorzüglich abgeschmeckt. Der Wolfsbarsch in Salzkruste war wunderbar saftig. Zum Abschluss gönnten wir uns eine originelle Tiramisù-Kugel, die auf der Zunge zerging und unvergesslich bleibt. Ruhetag: Montag

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Essen mit Ausblick – herrlich sitzt man an der Mole und geniesst eine feine Marktküche.

Das "Coperto" (Gedeck) schlägt mit 6 Euro pro Person zu Buche.

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Einzelbewertungen für Ristorante Riviera Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Direkt am Wasser, fernab der Touristenströme, im Viertel Dorsoduro.

  • Ambiente

    Romantisch-elegant, vor allem an lauen Abenden, wenn man draussen am "Canale de la Giudecca" sitzt und auf das surreal beleuchtete Hilton-Gebäude auf der gegenüberliegenden Kanalseite blickt.

  • Infrastruktur

    Schöne Boulevardterrasse direkt am Wasser mit weiss eingedeckten Tischen und bequemen Regiestühlen. Natürlich ist es auch bei schlechtem Wetter grossartig hier, denn in dem eleganten Restaurantraum in Naturtönen gehalten, sitzt es sich sehr einladend.

  • Kulinarik

    Sehr gute Fischküche und köstliche Patisserie. Die Tiramisù-Kugel sollte man sich nicht entgehen lassen. Wer einen Querschnitt aus der Dessertkarte bevorzugt, ordert die Variation "Mignon" - sechs kleine Köstlichkeiten werden serviert.

  • Weinkarte

    Gepflegte Weinkarte mit Fokus auf nationale Gewächse.

  • Service

    Die langjährigen Mitarbeiter umsorgen den Gast aufs Herzlichste und sind wunderbar diskret. Unaufgefordert werden gleich zwei Löffel zum Dessert eingedeckt. So können sich unsere Hüften den kleinen Luxus der himmlischen Tiramisù-Kugel leisten.

Standort: Venezia | Venedig

Ristorante Riviera
Fondamenta Zattere al Ponte Longo, 1473 · 30123 Venezia
Tel. +39 041 522 7621

http://www.ristoranteriviera.it

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