Zurück

Pollen Street Social

Teilen
„Pollen Street Social“
mit Freunden teilen

Senden Sie diesen Link per Mail an Ihre Freunde oder posten Sie ihn in sozialen Netzwerken wie Facebook, Google + oder Twitter.

Zum Kopieren CMD-C (Mac) oder STRG-C (PC) drücken Fenster schliessen

fullscreen

Pollen Street Social Restaurant, London

Mit seiner Interpretation der modernen britischen Küche feiert Jason Atherton weltweit Erfolge. Er war der erste Brite, der bei Ferran Adrià im legendären elBulli seine Ausbildung absolvierte. 2001 wechselte Atherton zur Gordon-Ramsay-Gruppe in London. Hier führte er für Ramsay als Küchenchef die Restaurantkette "Maze", bevor er sich 2011 selbständig machte. Heute nennt Jason Atherton ein beachtliches Gastroimperium sein Eigen mit Restaurants in London, Dubai, Hongkong, Shanghai, Singapur, Sydney und New York. Doch am spannendsten ist es, in seinem Londoner Flagschiffrestaurant Pollen Street Social in Mayfair zu speisen, denn hier steht er selbst am Herd. Dank dem grossen Panoramafenster in die Küche kann man ihm beim Anrichten der Teller zuschauen. Für seine Kreationen setzt er konsequent auf regionale Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft und Zucht. Wir sind begeistert von seiner Interpretation des Klassikers "Bacon and Eggs": saftiger Entenschinken mit zarter Buchenholz-Rauchnote, serviert mit Wachtelei und knusprigen, in Entenfett gebackenen Pommes frites mit Trüffeln. Besonders angetan sind wir auch von seinem Cheesecake; je nach Saison kommt dieser mit Zitrusfrüchten oder Kürbis. Ruhetag: Sonntag

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Nicht nur im Gaumen überzeugen die Kreationen von Jason Atherton, erfrischend auch deren Präsentation auf schönem Porzellan, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Unbedingt fürs Dessert an die Bar wechseln, um beim Anrichten der süssen Kreationen zuzuschauen.

Die Tische stehen gar dicht beieinander, entsprechend hoch ist der Lärmpegel.

Insiderwissen erlangen für 5 €
  • Wir verraten Ihnen die beste Tischnummer!
  • Bequeme Reservierungsanfrage mit Ihren Daten
Einzelbewertungen für Pollen Street Social Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Versteckt in einer kleinen Seitenstrasse der Regent Street, in der Nähe vom Oxford Circus in Mayfair.

  • Ambiente

    Urban, modern und doch gemütlich. Das schlicht-elegante Restaurant ist mit viel Eichenholz und zwei langen Ledersofas im Chesterfield-Stil eingerichtet.

  • Infrastruktur

    Das Restaurant verteilt sich auf drei Räume: den vorderen Raum mit Bar, den Hauptraum mit Dessertbar und Panoramafenster in die Küche sowie einem separaten Esszimmer im Untergeschoss.

  • Kulinarik

    Moderne britische Gourmetküche, seit 2011 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

  • Weinkarte

    Umfangreiche, internationale Weinkarte mit 500 Positionen. Einziger Makel: eher hochpreisig.

  • Service

    Kompetent, ausgesprochen aufmerksam und freundlich.

Standort: London | London

Pollen Street Social
8-10 Pollen Street · W1S 1NQ London
Tel. +44 20 7290 7600

http://www.pollenstreetsocial.com

Nach oben