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Pirouette

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Pirouette Restaurant, Paris

Unsere Neuentdeckung: La Pirouette - im Sommer 2012 eröffnetes, unprätentiöses Neo-Bistro mit kreativer, erfrischender Marktküche. Der junge Küchenchef Tommy Gousset beherrscht sein Handwerk. Zuvor kochte er in New York beim 3-Sterne-Koch Daniel Boulud. Wir sind begeistert von seinen frechen Kreationen. Tommy Gousset hat den Dreh raus und Ambitionen. Für all diejenigen, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis schätzen, aber auch gern jungen, ambitionierten Köchen eine Chance geben möchten. Ruhetag: Sonntag

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €

Neue freche Geschmackskombinationen! Tommy Gousset hat den Dreh raus und Ambitionen.

Obwohl jeder Taxifahrer "Châtelet les Halles" kennt, ist die Adresse nur schwer zu finden!

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Einzelbewertungen für Pirouette Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Im 1. Arrondissement, in einer kleinen Seitenstrasse, angrenzend an das Forum "Les Halles".

  • Ambiente

    Ein von aussen kühl wirkendes Gebäude mit grossen Fensterfronten. Die modernen schwarzen Leuchter, der dominante Weinschrank und ein Feuer im Kamin schaffen ein stimmiges Bistro-Ambiente, indem man sich auf Anhieb wohl fühlt.

  • Infrastruktur

    Man isst an einfach eingedeckten Holztischen, ohne Tischtuch, jedoch mit edlen Weingläsern, es hat eine Terrasse für den Sommer und eine Kamin für den Winter.

  • Kulinarik

    Das täglich wechselnde Angebot steht auf der grossen Schiefertafel. Jedes Gericht wird vom Kellner erklärt. Wir waren begeistert von den Jakobsmuscheln auf roter Beete und der perfekt gebratenen Entenbrust mit Rübenkohl.

  • Weinkarte

    Klein-feine Weinkarte mit guten Empfehlungen und fair kalkulierten Preisen.

  • Service

    Freundlich, aufmerksam und mit Persönlichkeit. Die Kellner stellen keine homogene Gruppe dar, was dem Lokal zusätzlichen Charme verleiht.

Standort: Paris | Paris

Pirouette
5, rue Mondétour · 75001 Paris
Tel. +33 1 40 26 47 81

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