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Murtaröl

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Murtaröl Restaurant, Plaun da Lej

Nach Käsefondue, Pizokel, Capuns und Co. darf es mal auch was Leichteres sein: Fisch und Krustentiere. Eine Engadiner-Institution für Meeresklassiker und -Exoten ist das Fischrestaurant "Murtaröl" in Plaun da Lej. Das unscheinbare Äussere täuscht - hinter der Küche befindet sich die wahre Seele des Betriebes, 10 grosse Aquarien, in denen Hausherr Antonio Walther seine aus Mailand gelieferten Delikatessen versteckt: frische Meeresfische, Königskrabben, Austern, Langusten und Hummer in allen Grössen. In Töpfe und Pfannen kommt nur, was lebend geordert worden ist. Perfekt für Traditionalisten und Fischliebhaber, die es gerne gediegen haben, aber steifen Snobismus nicht mögen. 365 Tage im Jahr geöffnet.

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Anstatt einen Blick in die Speisekarten werfen, eine Führung hinter die Kulissen machen und sich seinen Fisch oder Hummer direkt aus dem Aquarium aussuchen.

Vorsicht bei den edlen Königskrabben: 100 Gramm kosten CHF 42, ein Krabbe wiegt rasch 4 bis 5 Kilo! Um keine böse Überraschung zu erleben, empfehlen wir, im Vorfeld zu rechnen.

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Einzelbewertungen für Murtaröl Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Direkt an der Strasse nach Sils Maria in Richtung Malojapass, im Weiler Plaun da Lej mit Blick auf den Silsersee gelegen.

  • Ambiente

    Klassisch rustikal, nichts lenkt vom Wesentlichen - dem Essen ab.

  • Infrastruktur

    Restaurantsaal mit Cheminée und Arvenholzdecke, Fischerstübli, Wintergarten mit Blick auf den See und kleines Raucherstübli.

  • Kulinarik

    Klassische Fischküche unter dem Motto: "grösste Fisch- und Krustentierauswahl der Alpen". Der Lachs kommt aus der eigenen Räucherei. Unsere Favoriten: Geräucherter Fischteller mit Lachs, Schwertfisch und Thunfisch oder das rohe Carpaccio von der Dorade zum Auftakt, gefolgt vom Wolfsbarsch in der Salzkruste.

  • Weinkarte

    Gut assortierte Weinkarte mit einer grossen Auswahl an Weissweinen und fairem Preis-Leistungs-Verhältnis.

  • Service

    Vom italienischen Serviceteam wird man zuvorkommend, charmant und speditiv betreut.

Standort: Plaun da Lej | Graubünden

Murtaröl
Via dal Malögia 14 · 7517 Plaun da Lej
Tel. +41 81 826 53 50

http://www.plaundalej.ch

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