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Les Haras

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Les Haras Hotel, Strasbourg

Drei unter einem Dach: Das ehemalige staatliche Pferdegestüt Les Haras ist seit Oktober 2013 ein schickes Designhotel, eine mondäne Brasserie (die täglich bis auf den letzten Stuhl ausgebucht ist) sowie Biocluster, der seine Räumlichkeiten an innovative Startup-Unternehmen aus Forschung und Medizin vermietet. Alle Räume sind vom berühmten Designer-Architekten-Duo Patrick Jouin und Sanjit Manku gestaltet worden – lässig und informell. Die beiden haben die Vergangenheit bei der Renovierung geschickt aufgegriffen. Es gibt Hocker, die an Sattelböcke erinnern, hölzerne Schiebetüren zum Bad, die man mit Lederriemen öffnet und die Wandbespannung über dem Bettkopf ist aus feinstem Leder einer französischen Manufaktur, die auch Hermès beliefert. Ein gelungenes modernes Design in warmen Naturtönen, das nicht nur Pferdenarren und Architekturliebhaber überzeugt.

Preisskala

Info

Preisskala Hotels

Eine Nacht im Doppelzimmer der untersten Kategorie für zwei Personen in der Nebensaison kostet ca.:

unter 250 €
€€
unter 400 €
€€€
über 400 €

Der lauschige Innenhof mit seinem majestätischen, rund 400-jährigen Japanischen Pagodenbaum (Sophora Japonica) ist eine Oase der Ruhe inmitten der Stadt. Wer gerne bei offenem Fenster schläft, sollte ein Zimmer mit Blick zum Innenhof buchen.

Die Mansardenzimmer in den historischen Gebäuden haben gar kleine Dachfenster und sind dunkel.

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Concierge Booking
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  • Preis-Leistungs-Sicherheit
Einzelbewertungen für Les Haras Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Am Rande des historischen Viertels "La Petite France". Ein idealer Ausgangspunkt, um Strassburg zu entdecken.

  • Ambiente

    Das Thema Pferd wird modern und gekonnt in Szene gesetzt. Sattelleder ist der rote Faden, der sich durch alle Räume durchzieht.

  • Infrastruktur

    Brasserie Les Haras, Frühstücksraum mit Bar und schöner Innenhof mit Lounge.

  • Kulinarik

    Darauf hat Strassburg lange gewartet – eine mondäne Brasserie, die den Zeitgeist von heute trifft. Die zwei grossen Räume haben die Designer mit einer spektakulären Treppe verbunden. Herrlich sitzt es sich oben im ehemaligen Heuboden, unter offenem Dachgestühl. In der Showküche kann man Chefkoch François Baur und seinem Team bei der Arbeit zusehen. Französische Klassiker und elsässische Spezialitäten werden modern neu interpretiert. Die Brasserie wird vom 3-Sterne-Koch Marc Haeberlin geführt.

  • Zimmer

    55 neuwertige, moderne Zimmer verteilen sich auf vier Gebäude und sind in Naturtönen gehalten: Beige, Karamell, Braun und Grau. Viel Holz und Leder prägen die Inneneinrichtung und verleihen den Zimmern ihren unwiderstehlichen nussig-herben Duft. Alle mit Teekocher, Minibar, wertigen parabenfreien Pflegeprodukten im Bad sowie kostenlosem Wi-Fi.

  • Service

    Ausgesprochen zuvorkommend und gastorientiert.

Standort: Strasbourg | Elsass

Les Haras
23 Rue des Glacières · 67000 Strasbourg
Tel. +33 3 90 20 50 00

http://www.les-haras-hotel.com

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