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Le Grand Véfour

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Le Grand Véfour Restaurant, Paris

Le Grand Véfour ist ein Sterne-Restaurant wie aus dem Bilderbuch. Wer zuerst durch den Park beim Palais Royal spaziert, hat einen harmonischen Übergang zum legendären Restaurant. Das original gehaltene Interior aus dem Jahre 1785 widerspiegelt eine logische Fortsetzung vom Aussen-Ambiente. Pompöse Kassettendecken, neoklassische Fresken, schwere Kronleuchter, grosse Spiegel und die mit rotem Samt bezogenen Bänke, auf denen bereits Napoleon und Joséphine, wie auch Victor Hugo und Colette sassen, versetzen den eintretenden Gast in Staunen. Wenn man es sich im opulenten Salon bequem gemacht hat, geht es mit dem Staunen weiter. Die kreative Küche von Guy Martin überrascht mit raffinierten Geschmackserlebnissen. Le Grand Véfour gehört zum kulinarischen Paris, wie der Eiffelturm zur klassischen Touristenattraktion. Ruhetage: Samstag und Sonntag

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€€

Wir sind beeindruckt von den pompösen Kassettendecken und nicht minder von dem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis am Mittag: 4-Gang-Menu zum Preis von € 98,00.

Da das Restaurant am Wochenende geschlossen hat, muss man bereits freitags anreisen, um in den Genuss von Guy Martins Küche zu kommen.

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Einzelbewertungen für Le Grand Véfour Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Im 1. Arrondissement, am Ende des Parks hinter dem Palais Royal, unter den Arkaden.

  • Ambiente

    Ein Gesamtkunstwerk aus imposanten Kassettendecken, Arabesken, Blumengirlanden, viel Gold und antikem Mobiliar. Hier begibt man sich auf eine Zeitreise und wird ins ausgehende 18. Jahrhunderts zurückversetzt.

  • Infrastruktur

    Das Restaurant erstreckt sich über zwei Salons im Erdgeschoss – den Hauptraum und einen kleinen hinteren Raum, von hier führt die Wendeltreppe zum Private Dining Room im 1. Stock hoch (buchbar ab 8 Personen). Valet Parking Service.

  • Kulinarik

    Zeitgeistige, französische Haute Cuisine, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen. Chefkoch Guy Martin lässt sich von der Malerei inspirieren, neue Kreationen zeichnet er zuerst, bevor er sie überhaupt rezeptiert. Zu seinen Klassikern zählen: Fois Gras Ravioli und Taube "Prince Rainier III". Beide Gerichte sind zwei Sünden wert!

  • Weinkarte

    Umfangreicher Weinkeller, der Chef-Sommelier kennt das Angebot aus dem Effeff und gibt gute Empfehlungen ab.

  • Service

    Von lautloser Perfektion - höflich und zuvorkommend.

Standort: Paris | Paris

Le Grand Véfour
17 Rue du Beaujolais · 75001 Paris
Tel. +33 1 42 96 56 27

http://www.grand-vefour.com

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