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Le Blanc Manger

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Le Blanc Manger Restaurant, La Colle-sur-Loup

An völlig unerwarteter Lage befindet sich dieses Kleinod für Gourmets. In ungezwungener Atmosphäre geniesst man an orange eingedeckten Tischen Klassiker wie gebratene Gänseleber, Variation vom Hummer und sämigen Risotto mit Jakobsmuscheln und Scampi oder lässt sich von den kreativen Menüs inspirieren. Ideal für all jene, die angesagte Bistronomie an der überteuerten Côte d'Azur zu ausgesprochen fairen Preisen erleben möchten. Ruhetage: Montag, während der Zwischensaison auch am Dienstag und Mittwoch geschlossen.

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €

Ein sicherer Wert an der Côte d'Azur! Seit fünf Jahren konstant sehr gute Küche. Ein Aufenthalt in Südfrankreich ohne einen Besuch bei Brigitte Guignery ist für uns unvorstellbar. Wir kommen nächsten Sommer bestimmt wieder.

Die Lage - kaum würde man spontan an der Hauptstrasse anhalten, wäre da nicht diese gute Küche.

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Einzelbewertungen für Le Blanc Manger Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Direkt an der Durchfahrtsstrasse, die vom Meer nach La Colle-sur-Loup führt. Lediglich 5 km vom berühmten Künstlerdorf Saint-Paul-de-Vence entfernt.

  • Ambiente

    Viva Orange! Kein knalliges, aber doch dominant und gekonnt mit Holz und Rattanmöbeln kombiniert.

  • Infrastruktur

    Kleine Lounge, ein paar Tische auf der Terrasse, zwei stimmig eingerichtete Restauranträume mit passender Tischdekoration.

  • Kulinarik

    Brigitte Guignery, eine der erfolgreichsten Köchinnen der Côte d'Azur, hat sich der Bistronomie verschrieben. Ihr Markenzeichen: viele Ingredienzen und Geschmäcker verschmelzen auf dem Teller zur harmonischen Einheit. Das Menu wechselt monatlich. Für uns sternverdächtige Kochkunst.

  • Weinkarte

    Klein-feine Karte mit Bestsellern aus der Region.

  • Service

    Seit Jahren werden wir von derselben liebenswürdigen Crew aufmerksam und persönlich betreut. So wie wir uns bei Madame Guignery wohlfühlen, tun es ihre langjährigen, treuen Mitarbeitenden auch.

Standort: La Colle-sur-Loup | Côte d'Azur

Le Blanc Manger
1260 Route de Cagnes · 06480 La Colle-sur-Loup
Tel. +33 4 93 22 51 20

http://www.leblancmanger.com

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