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La Cialoma

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La Cialoma Restaurant, Marzamemi

Wer auf der Suche nach dem authentischen Sizilien und der klassischen, heimischen Fischküche ist, sollte bei Lina Campisi einkehren. Sie ist im kleinen Fischerdorf Marzamemi aufgewachsen und geblieben. Ihr Vater, wie auch der Grossvater haben in der ehemaligen Thunfischfabrik nebenan gearbeitet. Sie ist mit Fisch gross geworden und kennt Qualitätsunterschiede aus dem Effeff. Die fünffache Mutter ist ein Energiebündel und Köchin aus Berufung. Zu den einfachen Fischgerichten werden aromatisches Gemüse, knackige Salate und ein hervorragendes, kräftiges Olivenöl aus der Region serviert. Hier lebt man die Philosophie "Kilometer Null". Öffnungszeiten: täglich mittags und abends.

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €

Egal, in welche Richtung man blickt, rundherum Sizilien fürs Fotoalbum. Der spektakuläre Blick von der Terrasse aufs Meer oder von der Piazza mit der ehemaligen Thunfisch-Fabrik als Kulisse – sind allein eine Reise wert.

Das Lokal ist mittags, wie abends während der Saison ausgebucht. Unbedingt im Voraus reservieren und reichlich Zeit mitbringen.

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Einzelbewertungen für La Cialoma Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Ein lauschiges Plätzchen im Süden der Insel. Der Eingang zum Lokal liegt an der pittoresken "Piazza Regina Margherita" von Marzamemi, hinter dem Haus lockt die Terrasse direkt über dem Meer.

  • Ambiente

    Die türkisfarbenen Holzstühle und weissen Tische erinnern an eine griechische Taverne. Wenn da nicht die gehäkelten Spitzendecken von der Nonna auf den Tischen wären, die uns wieder nach Sizilien zurückholen.

  • Infrastruktur

    Mittags wird auf der grossen Terrasse unter dem schattenspendenden Strohdach am Meer serviert, abends auf der Piazza oder im rustikalen Innern.

  • Kulinarik

    Lina Campisi serviert eine ehrliche Fischküche ohne Firlefanz. Je nach Saison gibt's hier auch jungen Thunfisch; denn Thunfisch ist nicht gleich Thunfisch. "Tonino" – wie der junge Blauflossenthun, bevor er fett und bis zu 700 Kilo schwer wird, bezeichnet wird – ist wahrlich eine Delikatesse. Den Klassiker "La ghiotta di tonno" sollte man sich nicht entgehen lassen.

  • Weinkarte

    Gut assortierte Weinkarte mit sizilianischen Tropfen.

  • Service

    Freundlich, jedoch langsam und nachlässig.

Standort: Marzamemi | Sizilien

La Cialoma
Piazza Regina Margherita · 96018 Marzamemi
Tel. +39 0931 84 17 72

http://www.lacialoma.it

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