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Gasthaus zum Gupf

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Gasthaus zum Gupf Restaurant, Rehetobel

Wie ein wohlgehütetes Geheimnis liegt der Gasthof zum Gupf auf 1'083 m.ü.M., auf einer Bergkuppe im Appenzellerland. Grosse Wegweiser sucht man vergeblich. Er will entdeckt werden. Der Blick schweift kilometerweit ins Tal hinab: der Bodensee erstreckt sich vor einem, auf der anderen Seite ragt das Alpsteingebirge empor. Allein das wäre schon ganz grosses Kino. Im pittoresken Appenzellerhaus wartet jedoch die bodenständige, ehrliche Gourmetküche von Walter Klose auf einen (ausgezeichnet mit einem Stern Michelin). Ein weiterer Trumpf ist der imposante Gewölbe-Weinkeller. Neben einer lückenlosen Mouton-Rotschild-Sammlung von 1940 bis 2007 findet man auch einen unglaublichen Bestand an Weinen der Domaine de la Romanée-Conti. Wer dann nach einem fulminanten Dinner die Treppen hochsteigen darf, gehört zu den Privilegierten. Man bettet sein Haupt in einem der 10 Zimmer (am liebsten in der Alpsteinsuite) und schläft in den flauschigen Betten so gut wie seit Wochen nicht mehr. Ruhetage: Montag und Dienstag

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Am Morgen mit Kuhglockengebimmel erwachen, den Duft von frischen Brötchen und Kaffee schnuppern und den grandiosen Blick auf die Appenzeller Landschaft aus dem Fenster der Alpsteinsuite geniessen. Einfach entzückend!

Wer einen Tisch und ein Zimmer übers Wochenende ergattern möchte, muss weit im Voraus reservieren.

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Einzelbewertungen für Gasthaus zum Gupf Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Auf einem Sonnenplateau hoch über dem Dorf Rehetobel, mit atemberaubendem 360-Grad-Panoramablick. Davon war auch Michael Schumacher angetan und wollte das Anwesen kaufen. Zum Glück ist es unverkäuflich!

  • Ambiente

    Ein ganz und gar einnehmender, urgemütlicher Ort mit schmuckem Appenzellerhaus.

  • Infrastruktur

    3 edel-rustikale Gaststuben, Raucher-Lounge, idyllischer Garten, 8 kleine Zimmer und 2 Suiten, Sonnenterrasse mit Liegen und Helikopterlandeplatz.

  • Kulinarik

    Bodenständige Gourmetküche mit mediterranen und asiatischen Akzenten. Walter Klose verarbeitet hochwertige regionale Produkte, wie Fleisch aus der Gupf-Viehzucht zu kreativen Gerichten ohne Firlefanz. Unsere Favoriten: Carpaccio vom Gupf-Rind, Hummersalat mit Thaimango und das Spanferkel aus dem Ofen mit luftigen Schupfnudeln serviert.

  • Weinkarte

    Spektakulärer Gewölbe-Weinkeller, hier lagern rund 30'000 Flaschen. Die Krönung des Kellers ist die Rekordflasche: 480 Liter Kracher Trockenbeerenauslese Nouvelle Vague Grand Cuvée No. 7 vom Jahrgang 2005. Diese Sonderanfertigung für den Gupf wurde 2010 ins Guiness-Buch der Rekorde eingetragen.

  • Service

    Warmherzig, charmant und sehr persönlich.

Standort: Rehetobel | Ostschweiz

Gasthaus zum Gupf
Gupf 21 · 9038 Rehetobel
Tel. +41 71 877 11 10

http://www.gupf.ch

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