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Drei Stuben

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Drei Stuben Restaurant, Zürich

Das von Marco Però im Frühling 2011 übernommene und sanft aufgefrischte Restaurant mit Quartierbeiz-Charakter trifft den Zeitgeist von heute. Versteckt im Kreis 6 findet man entstaubte Swissness in den holzgetäferten Gaststuben und erfreut sich an den frech interpretierten Klassikern des blutjungen, talentierten Küchenchefs Michael Bolliger. Alles hand- und hausgemacht aus frischen, hochwertigen Produkten – mal Neukreationen, wie Bärenkrebse auf Fenchel-Safran-Carpaccio oder Währschaftes, wie Kalbskotelett, Cordon bleu oder Rindsfilet "Rossini". Die kleinfeine Weinkarte umrahmt mit erlesenen Tropfen die verschiedenen Geschmackseindrücke. Hier werden gekonnt alle Sinne angesprochen und man geniesst in den romantischen Holzstuben oder im lauschigen Gärtchen Ferien vom Alltag. Ruhetag: Sonntag

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Manchmal stösst man per Zufall auf eines jener Restaurants, in denen man dem Himmel etwas näher und mit der Welt ganz versöhnt ist. Das "Drei Stuben" ist eine solche Adresse - ein romantisches Wohnzimmer mit guter, ehrlicher Küche und eigener Seele.

Bei den Fischkreationen gibt's noch Steigerungspotential. Ordern Sie besser Fleischgerichte hier.

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Einzelbewertungen für Drei Stuben Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Versteckt im Wohnquartier Unterstrass, hinter dem Central und doch nur 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt.

  • Ambiente

    Gemütlich sitzt es sich in den holzgetäferten Stuben mit tiefen Decken und hübschen Accessoires in Rot. Alte Holztische, elegant eingedeckt mit weissen Tischläufern und rot-weiss karierten Servietten, laden zum Verweilen ein.

  • Infrastruktur

    2 nostalgische Restauranträume im Erdgeschoss, lauschiger Garten und Clubraum "La Famiglia" mit Fumoir im 1. Stock.

  • Kulinarik

    Sai­so­nal abge­stimmte Markt­kü­che mit Tes­si­ner Ein­flüs­sen sowie raf­fi­nierte und aus­ge­fal­lene Neu­krea­tio­nen. Wir sind begeistert vom Können des jungen Küchenchefs Michael Bol­li­ger. Unbedingt probieren: das zarte Simmentaler Kalbskotelett - für uns das beste der Stadt!

  • Weinkarte

    Kleinfeine Weinkarte mit Fokus auf italienische Gewächse.

  • Service

    Sehr persönlich, herzlich und engagiert.

Standort: Zürich | Zürich

Drei Stuben
Beckenhofstrasse 5 · 8006 Zürich
Tel. +41 44 350 33 00

http://www.dreistuben.ch

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