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Blatten

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Blatten Restaurant, Zermatt

Hüttenzauber am Fusse des Matterhorns: Bereits seit 1850 führt die Familie Taugwalder das kleine Bergrestaurant "Blatten" im gleichnamigen Weiler oberhalb Zermatt. Einst ein kleines Teehaus, heute ein In-Place direkt an der Skipiste. Das "Blatten" ist ein urgemütliches Bergbeizli, das dem anspruchsvollen Gast Genussvolles kredenzt - auf dem Teller, wie im Glas. Öffnungszeiten: Von Mitte Dezember bis Ende April und Mitte Juni bis Mitte Oktober, jeweils mittags. Mittwochs Hüttenabend. Weitere Abende auf Anfrage.

Preisskala

Info

Preisskala Restaurants

Ein 3-Gang-Menü oder à la Carte kostet für eine Person ca.:

unter 30 €
€€
unter 80 €
€€€
über 80 €
€€

Hüttenzauber am Fusse des Matterhorns - wir sind nicht die Einzigen, die die "Blatten"-Küche oben am Berg mögen. Insbesondere hat es uns das Trüffelfondue angetan.

Die Nachfrage nach einem Tisch während der Wintersaison ist dermassen hoch, dass man für ein Mittagessen oft Wochen im Voraus reservieren muss.

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Einzelbewertungen für Blatten Info

Lage, Ambiente, Zimmer, Service und Weinkarte:

6 = einzigartig
5 = sehr gut
4 = gut
3 = befriedigend
2 = mangelhaft
1 = schwach

Kulinarik:

6 = Überragende Kochkunst (i.d.R. vom Michelin-Führer mit 3 Sternen ausgezeichnet)
5 = Ausserordentlich kreative Küchenleistung - oft vom Michelin-Führer mit einem oder zwei Sternen ausgezeichnet.
4 = Sehr gute Küche, hohe Qualität und Konstanz
3 = Gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet.
2 = Küche ohne Ambitionen.
1 = Bitte hier nicht essen.

Infrastruktur:

6 = Einzigartiges Resort oder Restaurant, das (fast) alle Bedürfnisse und Wünsche abdeckt.
5 = In seiner Art nicht zu übertreffen, neuwertige Infrastruktur mit viel Liebe zum Detail.
4 = Chices Restaurant oder ein begeisterndes Hotel mit Restaurant, Bar, Schwimm- oder Hallenbad, Fitness und Spa.
3 = Elegantes Restaurant mit Terrasse oder klein-feines Hotel mit Restaurant.
2 = Stimmiges Restaurant ohne Terrasse oder ein luxuriöses B&B mit Schwimmbad.
1 = Einfaches Restaurant oder charmantes B&B ohne Schwimmbad.

  • Lage

    Im Weiler Blatten, direkt am Pistenrand. Perfekt für Skifahrer und Fussgänger. Von Zermatt aus sind es ca. 30 Minuten zu Fuss in Richtung Matterhorn.

  • Ambiente

    Traditionsreiches Bergrestaurant mit viel Charme.

  • Infrastruktur

    Rustikales Restaurant verteilt auf zwei Stockwerke, Terrasse und Schneebar.

  • Kulinarik

    Wir sind nicht die einzigen, die die "Blatten"-Küche oben am Berg mögen. Insbesondere hat es uns das Trüffelfondue angetan. Die cremige Panna Cotta mit Zwetschgenkompott (perfekt in der Konsistenz) ist immer wieder eine Sünde wert.

  • Weinkarte

    Gut assortierte Weinkarte mit Schwergewicht Wallis und Italien.

  • Service

    Die Gastgeber Simone und Leander Taugwalder beseelen das "Blatten" mit viel Charme und sorgen für eine heitere Atmosphäre. Auch bei Hochbetriebsstress liebenswürdig, aufmerksam und persönlich.

Standort: Zermatt | Wallis

Blatten
Blatten · 3920 Zermatt
Tel. +41 27 967 20 96

http://www.rhone.ch/rest-blatten/

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